บีบีมบับ ข้าวยำเกาหลี (BiBimBap 비빔밥)


บิบิมบับ น้ำซุป ซอส และผักดอง

ข้าวขัดขาวเม็ดสั้นป้อม วางรอบด้วย ผักต้ม (หรือนึ่ง) 4 ชนิด ที่ทำรอไว้แล้ว ได้แก่ ถั่วงอก, แคร็อท, หอมใหญ่, ผักใบเขียว (ไม่รู้จัก) และเห็ด ฝานบางๆ แล้วโปะด้วยไข่ดาวที่พึ่งทอดร้อนๆ ไข่แดงเกือบสุก ราดหน้าด้วยน้ำซอสสีแดง โรยด้วย เมล็ดงา และ สาหร่าย หอม ดูน่ากินทีเดียว เรียกว่า บีบีมบับ หรือ ข้าวยำเกาหลี (BiBimBap 비빔밥) ราคาจานละ 80 บาท

บ่ายวันอังคาร 11 พฤษภาคม ไปทำธุระที่ ตึกเอ็มไพร์ทาวเวอร์ หัวมุมถนนสีลม-นราธิวาสราชนครินทร์ แล้วเดินดูภายในอาคาร เพราะเพิ่งเคยเข้าไป มีศูนย์อาหารที่ชั้นล่าง เดินเลือกดูอยู่สองรอบ คิดไม่ออก แต่หิวจัด เห็นภาพอาหารชามนึง โปะหน้าด้วยไข่ดาว ดูน่าสนใจ และไม่เคยเห็น ไม่เคยชิม ลองซะ แต่ก็ 80 บาทเชียว ชามเดียว

เจ้าของร้านบอกว่า เป็นข้าวกับผัก อ้าว เหรอ
ลองก็ลอง
ตักข้าว ตัดผ่านไข่ดาวอุ่นๆ ที่ราดซอสสีแดง กับถั่วงอก
กลิ่นของเมล็ดงา หอมยวนใจ รสชาด เพลนๆ
เนื่องจาก มีเพียง ข้าวสวย กับผักต้ม (หรือนึ่ง) จืดๆ ฉะนั้น รสชาดสีสัน ก็จะมาจาก น้ำซอส ที่ราด และแถมมาให้อีกถ้วยเท่านั้น
ซอสเนื้อข้น รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แทบไม่เผ็ด อร่อยถูกปากพอได้อยู่

อิ่มเต็มท้อง หมดชาม ทั้งข้าว น้ำซุป และกิมจิ
โฮ่ โฮ่ โฮ่ รอดตายไปอีกมื้อ

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 49 other followers

Pages

http://www.panoramio.com/userfeed/738518.rss

รูปภาพเพิ่มเติม
%d bloggers like this: